Ein Forstbetrieb ist ein Unternehmen oder eine Organisation (juristische Person), die Wälder bewirtschaftet. Ein Forstbetrieb besitzt Waldflächen mit der dazu gehörigen Infrastruktur, auf denen dauerhaft forstwirtschaftliche Aktivitäten stattfinden, und zwar mit der Absicht, einen wirtschaftlichen Gewinn zu erzielen (nach in Deutschland herrschender Rechtsprechung). Der Forstbetrieb kann zu Planung, Durchführung und Kontrolle der forstwirtschaftlichen Aktivitäten Dienstleister oder eigenes Personal einsetzen.